Varukorg

My Cart

Brie d´Meaux AOP

38 kr380 kr

Frankrike/Ile-de-France – Opastöriserad Komjölk – Lösvikt

Nollställ
Artikelnr: 1401 Kategorier: , Etikett:

Beskrivning

Brie de Meaux är en av de mest kända dessertostarna i världen. Den görs fortfarande på traditionellt sätt på opastöriserad mjölk och vitmöglet som man alltid har använt när man producerat brie. Osten får mogna minst 4 veckor i fuktiga källare. Under mognadsprocessen kommer det vita möglet att bli något tunnare och och det kommer bli fläckar av brunt med röda små fläckar. Mycket doft och smaken är fyllig och krämig.

Ingredienser: Opastöriserad KOMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, löpe, färgämne E160b Annatto, Penicillium Candidum.

Näringsinnehåll Basmängd Per 100 g
Energi (kJ) 1142 / Energi (kcal) 275
Fett 21 g Mättat fett 15,6 g
Kolhydrat 0,5 g varav Sockerarter 0,5 g
Protein 21 g
Salt 1,71 g
Kalcium 434 mg
Natrium 633 mg

Mer information

Hekto

, , , , , , , , ,

0
Stäng

Kundvagn